Category: Resep

Mereka kan masaknya simpel-simpel gitu ya ^^.

Kalau Resep Cara Membuat Ayam Panggang ala-ala Indonesia agak berat soalnya kalau dimakan enggak pakai nasi :p. Ya kan, kan, kan? *ngelapIler*. Belum lagi bikinnya lebih gimana gitu alias ribet. Normal saja begitu matang bikin perut lapar membabi buta hahaha.

Nah, kalau lihat di tivi atau youtube kadang juga iseng baca-baca cara membuat ayam panggang dari ranah “western world” kok kayaknya lebih praktis. Demikian juga dengan kebab-kebab Timur Tengah. Cuma tabur-tabur bumbu, didiamkan sebentar (marinade) selama setengah jam terus panggang. Voila! Kelar.

Makanya penasaran pengin nyoba juga.

Selain pertimbangan lebih ringkas, waktunya juga lebih hemat, rasanya pun mayan lah ya kalau nyobain makan di restoran Turki di kota sini. Ya di Ireland apalagi kota kecil agak jarang-jarang resto halal hehe. Kalau suntuk ya makannya di situ lagi, di situ lagi, hehehe.

Masakan model begini juga anggap saja lebih sehat, yes? ;). Penggunaan minyak minim tanpa digoreng pula. Palingan pakai percikan atau lumuran minyak zaitun tipis-tipis, sih. 

Semasa di Jeddah sebenarnya sering juga nyobain kebab-kebab ala Tim Teng. Mau Turki ada, khas Arab apalagi, ala-ala non Saudi juga macam-macam. Ya begitulah, di Jeddah serba murce dan segala terjangkau baik jarak biaya dan waktu, jadi malas mau bikin-bikin sendiri :p. 

Ternyata, bikin menu gini-ginian jauh lebih mudah ketimbang resep cara membuat ayam panggang khas tanah air ;). Etapi ini asumsi saya ya. Saya memang enggak hobi masak sih? Lah ya terus kenapa bikin blog resep? Ya buat kenang-kenangaaaaaaaaaaan ^_^, plus ngejar SEO dan adsense! Hahaha :p.

Mumpung rajin masak, terus banyak aplikasi photo editor gratisan, enggak susah mau motret sendiri terus pasang di blog hihihi.

Balik ke topik Cara Membuat Ayam Panggang Paprika-Mint :D. 

Ini resep ala-ala saya saja ya. Karena saat itu lagi kelebihan bahan-bahan seperti paprika dan daun mint. Kalau orang bule sendiri sih, apa saja bisa dicemplungin. Daun Rosemary, daun basil dll, bisa dituangin semua.

Tapi karena bubuk Paprika yang dibawain suami dari Hungaria (mbok ya oleh-olehnya tas apa sepatu gitu lho Bang *nangis*) belum habis juga dan stok daun mint yang sudah dicincang juga masih banyak, jadi saya gunakan 2 bahan ini sebagai ingredient utama.

Hasilnya? Ya masa mau bilang masakan sendiri enggak enak sih? #eaaaaa :p.

(Baca Juga : Resep Ayam Suwir Bumbu Bali)

Kenalan pertama kali dengan Daun Mint itu juga di Jeddah. Ternyata, ada ya beneran dalam bentuk daun dan rasanya benar-benar aroma mint. Norak lu! Embeeeer :p.

Jadi ingat pas naik haji, teman satu tenda ada yang kena flu. Terus saya dimintai tolong untuk mengambil daun mint yang dititipkan dari suaminya. Tenda laki dan perempuan kan dipisah. 

Setelah mengambilkan, si mbak-nya (asal Mesir) juga memberikan sedikit daunnya buat saya. Segar katanya kalau diminum pakai teh :). 

Engga ada pahit-pahitnya sama sekali. Seger beneran lho ^_^. 

Cara Membuat Ayam Panggang Paprika-Mint

Bahan :

• 300 gr ayam fillet, potong seukuran yang diinginkan, cuci bersih
• Jeruk nipis perasan
• Garam secukupnya 
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt bubuk paprika merah
• 1-2 sdt daun mint, sesuai selera saja.  dalam bentuk setengah bubuk sudah dicincang halus). Di sini ada yang jual dalam bentuk botolan.
• 1 sdm minyak zaitun 

Cara Membuat : 

read more